Lav mad udendørs – The basics

 

Når man er har været udendørs i nogle timer eller dage og er blevet lidt træt eller kold er der intet bedre end et varmt måltid lavet “on lokation” , eller bare noget varmt at drikke.
Man kan selvfølgelig klare sig med kold mad og drikke, men det er for mange en uundværlig del af friluftslivet, at lave varme måltider og ditto drikke ude i naturen.

En af grundene er givetvis, at det er smadderhyggeligt. Hvis man fisker eller sanker er der også en vis mening og tilfredsstillelse i, at tilberede “byttet” derude hvor man har fanget eller fundet det.

 

Men hvad gør man ?

Først og fremmest skal man have en varmekilde, og for at holde det simpelt gennemgår vi her 2 “systemer”  :  Åben ild og Trangia.

En trangia er et “friluftskomfur” med gryder og pander og systemet kører på sprit eller gas.
Sprit er det simpleste at have med at gøre. Trangia er et gennemtestet system og det virker bare, også der hvor man ikke må tænde bål. Et trangiasæt virker meget intuitivt  og er meget let at anvende. Der er en lille brænder og over den har man sin gryde/pande.

Hvis bare en lille del af dit friluftliv er at lave mad ude i naturen, så vil jeg anbefale dig at købe et trangia sæt. Der findes ultra letvægtgear og rocketfuelbrændere i titanium, men medmindre du skal på bjergbestigning eller vandre 20 km om dagen, er det lidt overkill.

Du kan købe dit trangia sæt her : Trangia standard  (reklamelink)

 

 

Åben ild fra et bål

Her er det ild der er varmekilden, og man kan enten lave maden direkte i gløderne, eller medbringe præcis den pande eller gryde man har brug for.
Gryder og pander skal selvfølgelig kunne klare ild og gløder. Er vægten ikke noget problem er støbejern godt til ild.

Vil man ikke slæbe den slags med ud er der stadig mange muligheder, fra klassikeren snobrød over fyldte foliepakker, til kød stegt direkte på gløderne eller pakket ind i blade, ler eller dej.

Endelig findes der små grillriste der kan bruges over gløderne og man kan således grille næsten hvad som helst.

 

Udover varmekilder og gryde/pande skal du bruge et spisesæt pr person. (se grej)
En kniv og et skærebræt. En engangssvamp, et viskestykke og lidt vand klarer opvasken.
En pakke vådservietter er også rigtig rare at have med.

Vil du købe mere avanceret bålgrej og grilludstyr så anbefaler jeg denne side :

Outdoor Cooking Bålgrej  (affiliatelink)

Mad i naturen er en oplevelse for alle sanser, det er hyggeligt og så smager næsten alting bare bedre under åben himmel.

Man kan selv bestemme niveauet – snobrød på pind eller stor gourmetmiddag med sankede råvarer og friskfangede fisk – det er op til dig og dit ambitionsniveau.