Lav din egen Gin – Tur

Lær at lave din egen Gin (2-3 timer)

Tag med på sanketur med Strandhøst og lær at lave din egen gin.

Vi går ud og samler vilde enebær hvorefter du kan starte en flaske af din helt egen Gin op på spottet.

Vi smager på hjemmelavet og købt gin og i lærer de grundlæggende principper for  at lave  din helt egen “cold compound Gin”.

Det får I :

• Mini-foredrag om hvad Gin er og hvordan det laves.
• Guidet tur hvor vi finder og plukker vilde enebær der er hoved-ingrediensen i Gin.
• Informationer om enebær (voksested, modning, grønne og blå bær).
• Opskrifter på vild sommergin og vintergin + komplet fremgangsmåde
• Oversigt over mulige vilde og dyrkede botanicals (urter, bær, krydderier og frugt)
• Vi starter din egen Gin op – til færdiggørelse derhjemme i løbet af 2-3 dage.
• Tips til udsmykning af flasker, etiketter mv.
• Mulighed for at eksperimentere med gin, smage og vilde urter

Din egen hjemmelavede  Gin får en let gylden farve da den laves på 2 infusioner (enebær + botanicals) med neutral vodka som base.  Købe-Gin laves  ved at gendestillere landbrugs-ethanol sammen med enebær og andre botanicals.  Derefter fortyndes den med vand til ca 40 % og er farveløs.  Processen med din hjemmelavede gin  gør at du får du din egen unikke og velsmagende gin,  der sagtens måler sig med de farveløse købegins. 

Pris
399,- kr. dog minimumsfakturering for 10 personer.
Årstid: Hele året – Enebær er heldigvis en af de få vilde råvarer du kan hente hele året – hvis du ved hvor de findes 🙂

Antal 10 – 40

Ring til Svend Hamann på 71 94 48 18  eller send mail til kontakt@strandhoest.dk

Turen foregår på syddjursland – det er en forudsætning at i selv kan komme til det aftalte spot i bil.