Den lille pakke
Strandhøst guider din gruppe til at finde vild mad og tilberede et simpel og velsmagende måltid i naturen af gode råvarer .
“Den lille pakke” ligger imellem en almindelig sanketur og den store dagspakke med 3 vilde retter.
Perfekt som en lille teambuilding-event, fredagsfrokost i firmaet, polterabend eller en hyggelig aktivitet i det fri.
Det får I:
- Lille vandretur med fokus på identifikation og indsamling af vilde råvarer.
- Tilberedning af en solid/enkel/rustik ret i det fri over bål eller gasblus – med indslag af de samlede vilde råvarer.
- Gode økologiske råvarer og et planlagt måltid, så alle bliver mætte, uanset udbyttet på sanketuren.
- Drikkevarer der passer til måltidet kan inkluderes efter aftale.
- Brænde/gasblus, miljørigtig engangsservice, grej og borde til madlavning.
- Kompetent sanke-ekspert og rutineret bålkok
- Kørsel i Østjylland
- Menu eksempler : Vilde “Byg selv tacos” over bål – Vildtbålgryde med sæsonens vildt og surdejsbrød – Vild gourmet sandwich med fisk røget på stedet og grillet brød – Svamperisotto på bål/gasblus.
- Jeres fund i form af vilde urter, spiselige blomster, svampe og bær bruges som indslag og pynt i retterne.
- Det er også muligt at lave tema-ture efter bestemte vilde råvarer – eksempelvis ramsløg i foråret, østers om vinteren og havtorn i efteråret.
Pris aftales individuelt da den afhænger af lokation, menu, komfort niveau, drikkevarer mv. men niveauet er typisk 5-700 kr per person.
Ring til Svend Hamann for et tilbud på 71 94 48 18 eller send mail til kontakt@strandhoest.dk
