• 7 Grejtips til dit friluftsliv

    I dette indlæg har jeg samlet 7 uundværlige ting jeg altid har med på tur. Jeg er en halvgammel rotte der har dyrket friluftliv og outdoorliv i + 35 år – så listen bygger på konkret erfaring og ikke et eller andet AI koncept 😉 Det er  ikke dyrt grej, fancy gadgets eller materialer fra rumfartsteknologien. Bare en god håndfuld ting der altid er med, og som gør livet meget lettere og behageligt derude. De er absolut uundværlige i min samling af outdoor-grej og i min pakning, når jeg selv tager på tur i det fri. Nogle er helt essentielle og andre er bare i genren tips/tricks/komfort  og de har vist…

  • Østers

    Det signalerer luksus og livet på 1 klasse, at spise østers, og drikke champagne til. Det er en af vores mere dekadente råvarer,  men det betyder dog ikke den er svært at få fat på  – tværtimod.  Det er lidt pudsigt, at vi betragter østers som ultimativ luxus, forbeholdt de velhavende og gastronomisk veluddannede. Østers var oprindeligt en del af stenaldermandens basis-kost. Han vadede simpelthen bare ud, i knædybt vand, samlede sine østers op, gik hjem og smed dem i bålet et par minutter til de havde åbnet sig, og spiste derefter indholdet med velbehag. Ikke særligt dekadent. Fund og forskning i køkkenmøddinger fra stenalderen fortæller os dette, og størrelsen…

  • Skrubbe

    Skrubben er en af vores almindeligste fisk og en glimrende spisefisk. Den tilhører fladfiskefamilien og den er, sammen med hornfisken i sæsonen, nok den letteste spisefisk at fange langs de danske kyster. Dyrker man Undervandsjagt  er den et typiske bytte, og det skyldes at skrubben er ret stationær og ofte opholder sig på det lavere vand, langs kysten. Her ligger den delvist nedgravet om dagen og lurer på bytte, imens den er mere aktiv og svømmer mere rundt efter føden omkring solnedgang, solopgang og højvande. Her er den også en almindelig fangst med fiskestangen – hvis man fisker med naturlig agn nær eller på bunden. Skrubben er ret tolerant overfor…

  • Strandsennep

      Hvor vokser strandsennep ? Strandsennep vokser typisk i skellet mellem sandstrand og den mere faste strandeng, og ofte helt ude på sandet. Gerne hvor der er opskyllet tang. Det er typisk på de sandstrande/”badestrande” man finder strandsennep.   Hvordan kan jeg kende den  ?  Dens sikre kendetegn er de lilla blomster, de sukkulente blade og dens skulpe – de todelte knopper.  Skulpene er meget lette at se på det nærbillede jeg har taget herunder. Smagen er også et sikkert kendetegn , med en tydelig sennepssmag der let forsinket “kicker ind”. Når man har fundet den et par gange er den således  meget let at identificere og kan ikke rigtig…

  • Makrel

    Makrellen er en sommergæst i de danske farvande, og er uhyre populær at fange. Det er den dels fordi det er en lækker spisefisk, men også fordi det er et fiskeri hvor alle kan være med. Det er et fiskeri der ikke kræver en masse nøderi og specialgrej. I sæsonen trækker makrellerne rundt i store stimer og kommer stimen forbi,  der hvor du fisker, er de som regel til at fange … og ofte man kan fange mange på kort tid. Foto : Makreller fanget ved Djursland af Svend Hamann  ©strandhøst Det er flotte og stærkt fightede fisk der giver store oplevelser, både når de fanges og når de senere…

  • Guide til fiskeri fra kysten

    600.000 danskere er regelmæssigt ude med fiskestangen, men der plads til  mange flere ude langs vores kyststrækninger. Her de grundlæggende metoder, hvis man er lidt på bar bund og gerne vil i gang med kystfiskeri.    (Artiklen  indeholder affiliatelinks) Grej til Kystfiskeri Lad os gå lige til det. Uden et sæt fiskegrej kommer man ingen steder. Der kan nørdes i det uendelige med grej, men et  klassisk all-round fiske-sæt til at fange fisk fra kyst og strand,  er en fiskestang på 9-10 fod med en kastevægt på 15-45 g  monteret med et fastspolehjul i str. 3000. Det er ret basic og dækker stort set alle situationer.Et sådant sæt fåes i alle…

  • Hybenroser

      Voksested og kendetegn Hybenrose eller rynket rose står overalt ved de danske strande og du kan  høste de flade rødorange hybenfrugter sidst på sommeren og ind i efteråret,  men her skal det handle om selve blomsten,  altså de rosenblade som hyben sætter. Hyben er en invasiv art og bekæmpes mange steder intensivt så man skal generelt ikke bekymre sig og bare plukke løs. Den er let at kende,  da den laver store krat på stranden og har karakteristiske lyserøde roser og tusinder af små torne overalt på grenene. Selve blomsten –  Hybenrosen – er fantastisk flot og har typisk en gennemtrængende pink farve. Der findes også hvide og gule…

  • Lav mad udendørs – The basics

      Når man er har været udendørs i nogle timer eller dage og er blevet lidt træt eller kold er der intet bedre end et varmt måltid lavet “on lokation” , eller bare noget varmt at drikke. Man kan selvfølgelig klare sig med kold mad og drikke, men det er for mange en uundværlig del af friluftslivet, at lave varme måltider og ditto drikke ude i naturen. En af grundene er givetvis, at det er smadderhyggeligt. Hvis man fisker eller sanker er der også en vis mening og tilfredsstillelse i, at tilberede “byttet” derude hvor man har fanget eller fundet det.   Men hvad gør man ? Først og fremmest…

  • Hornfisk

    Hornfisk er en vaskeægte forårsbebuder,  en udpræget sæsonfisk der ankommer til Danmark i store stimer sidst i April mdr.  Den er relativ let at fange, da stimerne går tæt under land,  og der er virkelig mange fisk. Næst efter skrubben er det nok den letteste fisk at fange langs kysten . Især fordi den findes “overalt”  når de massive stimer trækker ind i vores farvande i foråret. Hornfisken bliver ikke stor, men er alligevel en imponerende fisk med sit lange næb, og en længde på op til 1 meter,  de fleste fisk er dog “kun” på 60-80 cm. Den ligner mest af alt en mini-sværdfisk, med en meget lang krop.…

  • Strandbede

      Voksested og kendetegn Strandbede kan du finde i hele landet, men den har en forkærlighed for at vokse på stenede og grusede strande, og er mere sjælden på rene sandstrande, men kan dog også findes her. Den vokser ofte godt oppe på strandvolden, hvor vegetation fra havet skyller op med stormene og bliver liggende i sten og grus. Her udgør det næring for strandbeden. Den kendes på den flotte dybgrønne farve, og de lidt voks/plasticagtige skinnende blade. Bladene kan krølle i kanterne, men har ellers form som pilespidser.  Den vokser i en rosét, og kan i sit andet år blive en ret stor busklignende plante. I dette klip fra…