• Sankepose

    Tjek denne lækre sankepose i 100 % hør Reklame// Praktisk Sankepose fra @ecoinvent i lækkert materiale. (Brug rabatkoden Strandhøst10 og få 10% rabat. ) Er du vant til at bære rundt på en kurv på dine sanketure, så vil du elske denne kompakte sankepose du let kan have med i lommen eller i bæltet. Posen er lavet i 100% europæisk Hør. Hør er åndbart, og sikrer dermed en vis ventilation i posen. Hvis dine fund er lidt fugtige, kan fugten slippe ud og sikre at eksempelvis svampe holder sig fine. Posen har en 7 cm bred bund, der hjælper med til, at dine fund ikke så let bliver klemt. Maibritt…

    læs mere

  • Båludstyr

    Guide til Bålgrej og Basisudstyr til Udendørsmadlavning: Når du planlægger at lave mad over bål, er det vigtigt at have det rette udstyr med dig. Her er Strandhøsts guide til bålgrej og det nødvendige basisudstyr. Guiden indeholder affilatelinks der dels giver Strandhøst en mønt hvis du køber igennem dem – men også viser dig hvordan det forskellige grej ser ud og virker. 1. Bålpande: Formål: Perfekt til stegning, sautering eller tilbredning af hele stykker kød over bål. Anbefaling: Vælg en solid, støbt jernspande, der tåler høje temperaturer, den er lidt tung at bære, men den kan holde til de hårde liv i bålet. Her er et bud på en solid pande…

    læs mere

  • Moderne jæger og samler ?

    VELKOMMEN TIL STRANDHØST Strandhøst beskæftiger sig med vilde fødevarer, simpelt friluftsliv, mad over bål og det at finde ro og afstresning i naturen. Vi lever i en travl tid,  vi modtager mange informationer og er meget “på”. Her er naturen et fantastisk redskab til at skabe balance i et overloaded system og få ro i hjernen. Ofte er det bare en lille gåtur eller et hurtigt besøg i naturen, måske fordi vi keder os lidt derude. Her kan en skattejagt på vilde råvarer give lidt spænding, madlavning give sammenhold og et formål. Og samtidig får vi brugt meget mere tid derude. Strandhøst kombinerer jagten på vild mad med afstresning i…

    læs mere

  • Bog På Vej !

    Strandhøstbogen udkommer til foråret 2024 på Mussmann Forlag Jeg har skrevet forlagskontrakt med Mussmann Forlag og er gået igang med strandhøstbogen. Den kommer til at guide dig til at samle, fange og tilberede det store udvalg af strandurter, fisk, tang, skaldyr og bær, der findes langs de danske kyster.   Strandhøst henvender sig til læsere, der er interesserede i mad, natur, bæredygtighed, naturlige råvarer og afstressning i naturen. Det er en oplagt bog til sommerhusejeren og den gastronomisk interesserede, der vil udforske naturens vilde råvarer og opleve de unikke smage, man forbinder med Michelin-restauranterne og det nye nordiske køkken. Læseren får konkret viden om  forskellige velsmagende strandurter, fisk, østers, tang,…

    læs mere

  • Fjordrejer

      Fang dine egne fjordrejer ! Det, vi kalder ”fjordrejer”, dækker over to nærtstående arter: roskilderejen ( almindelig reje) og tangrejen og dem kan du selv fange fra kysten fra midt Maj  til midt August, med Juni og Juli  som højsæson . Uanset hvad vi kalder dem er det små lækre rejer, som trækker ind til kysten i foråret og bliver der sommeren over.  Roskilderejen er gennemsigtig lys gulbrun med små brune pletter. Tangrejen er også gul/brun men med tydelige mørke tværgående “tigerstriber”. En tredje reje er  hesterejen, kan jævnligt findes inde på helt lavt vand typisk på rent sand. Den er lidt større og grå, den får dog ikke…

    læs mere

  • Undervandsjagt

    Undervandsjagt er en offensiv og ret effektiv måde at fiske på, hvor man svømmer rundt i havet og fanger fisk med håndspyd eller harpun. Det er en meget selektiv og bæredygtig måde at fange fisk på. Du kan ikke genudsætte din fisk, men du kan allerede når du ser den under vand, bestemme om det er en værdig spisefisk, og om du vil forsøge at få den med hjem. Dermed bliver det et utroligt selektivt og bæredygtigt fiskeri, hvor man udvælger sig præcist den fisk man vil have og afliver den hurtigt og skånsomt. Derudover er der fantastiske oplevelser at hente under overfladen, hvor en helt ny verden åbner sig,…

    læs mere

  • Guide til Bålmad: Nyd Madlavning i Naturen

        At lave mad over bål er en mindfuld, nødvendig og konkret aktivitet, det tilføjer også en ekstra dimension til din udeliv. Her er en guide der hjælper dig til at mestre kunsten at lave mad over bål og skabe mindeværdige oplevelser i naturen. Mad over bål tager tid, men det at bruge tid ude i det fri,  er måske det vi som  moderne mennesker  har allermest brug for ? Bålmad er simpelt, giver gode oplevelser, ro i hjernen og efter en dag i naturen med at sanke og lave mad over bål, sover du som som regel bedre om natten. Man kan selv bestemme niveauet – snobrød på…

    læs mere

  • Blåmusling

    Blåmuslinger kender mange som en lækker og klassisk spise fra restauranter og fiskehandlere. Ved fiskehandleren køber man typisk et lille net med hjem. Vil man hellere selv fange eller samle sin mad er lige netop muslingerne en råvare, der temmelig let kan samles  – kvit og frit fra havet.   Fot0 : Turens udbytte en Januar dag med høj vandstand v fjorden.     ©Strandhøst   Blåmuslinger kan findes utroligt mange steder, men chancen er størst dér, hvor der er en form for struktur i havet: Høfder, bølgebrydere, moler, broer, store sten og pæle giver mulighed for at muslingerne kan hæfte sig fast – og netop dét er en livsbetingelse for…

    læs mere

  • 7 Grejtips til dit friluftsliv

    I dette indlæg har jeg samlet 7 uundværlige ting jeg altid har med på tur. Jeg er en halvgammel rotte der har dyrket friluftliv og outdoorliv i + 35 år – så listen bygger på konkret erfaring og ikke et eller andet AI koncept 😉 Det er  ikke dyrt grej, fancy gadgets eller materialer fra rumfartsteknologien. Bare en god håndfuld ting der altid er med, og som gør livet meget lettere og behageligt derude. De er absolut uundværlige i min samling af outdoor-grej og i min pakning, når jeg selv tager på tur i det fri. Nogle er helt essentielle og andre er bare i genren tips/tricks/komfort  og de har vist…

    læs mere