Strandbeden er en ret sikker plante at finde på de rigtige lokationer, og kan typisk høstes i fornuftige mængder. Den er stamfader til de bedearter der dyrkers kommercielt, som ex. sølvbeder og rødbeder – men har dog en lidt anden smag. Læs mere…
Strandhøst har begået nok en video-opskrift. Vi tog til Limfjorden og samlede og tilberedte 4 forskellige slags østers. Der er 2 varme/tilberedte og 2 rå versioner . Det er på ingen måde svært, det sværeste er at finde og åbne Læs mere…
Her i 2020 skruer jeg op for aktiviteterne med ture, events og vild mad. Se herunder hvad jeg tilbyder men kom gerne med dine egne ideér – jeg er åben for lidt af hvert inden for temaet vild mad og Læs mere…
På friske bær er dette en sensommer/efterårsdrik. Frosne bær er dog også en mulighed og hvis man har lidt vilde bær fra stranden på frost er det superlet at lave denne drik vinteren igennem. Og få lidt lys og farver Læs mere…
Strandhøst har begået en kort videoopskrift – metoden kan med held bruges på andre fisk 🙂
