Hybenrose Sirup

Aromatisk og velsmagende
Bruges hvor du ellers ville bruge flydende honning:
På is, yougurt, pandekager osv.

250 g sukker
1/4 dl æblecidereddike
4 dl vand
5 store flotte hybenrosehoveder

Kog sukker, eddike og vand op i en gryde, kog det ind for svag varme til
ønsket konsistens – når massen løber langsomt ned af bagsiden af en ske
synes jeg det er perfekt. Tag gryden af varmen og hæld de plukkede rosenblade i.

Hæld nu den varme rosensirup i er rent patentglas.

Siruppen kan evt. bruges til denne drik i stedet for havtorn/hyben Vild Sodavand

Får du kvindeligt selskab til din brunch er det en sikker vinder at køre en krukke,
rosensirup ind på bordet til en lille skål pyntet yoghurt ;-). Det ligner noget fra et dameblad – men det smager alligevel godt.