Strandhøst har begået en kort videoopskrift – metoden kan med held bruges på andre fisk 🙂
Pighvarren er en af vores bedste, hvis ikke den bedste, spisefisk. De gange jeg har været heldig at fange en pighvar af en vis størrelse, har jeg dampet den hel med hvidvin og urter. Det Læs mere…
Strandbeden er en ret sikker plante at finde på de rigtige lokationer, og kan typisk høstes i fornuftige mængder. Den er stamfader til de bedearter der dyrkers kommercielt, som ex. sølvbeder og rødbeder – men har Læs mere…
Strandhøst har begået nok en video-opskrift. Vi tog til Limfjorden og samlede og tilberedte 4 forskellige slags østers. Der er 2 varme/tilberedte og 2 rå versioner . Det er på ingen måde svært, det sværeste Læs mere…
0 Kommentarer