Guide til fiskeri fra kysten

600.000 danskere er regelmæssigt ude med fiskestangen, men der plads til  mange flere ude langs vores kyststrækninger –  her er de grundlæggende metoder, hvis man er lidt på bar bund.   (Indlægget indeholder affiliatelinks) Grej til KystfiskeriDer kan nørdes i det uendelige med grej, men all-round fiske-sættet,  hvis man vil fange Læs mere…

Blåmusling

Blåmuslinger kender mange som en lækker og klassisk spise fra restauranter og fiskehandlere, med det er en råvare, der relativt let, kan samles kvit og frit fra havet. Se evt her : Sankning i Havet Blåmuslinger kan findes utroligt mange steder, men chancen er størst dér, hvor der er sten Læs mere…

Judasøre

I vintersæsonen er der ikke så mange ting man kan samle som de 3 andre årstider. Men der er altid noget spiseligt at finde i naturen og een af de ting man kan finde året rundt er svampen Judasøre. Det lidt specielle navn kommer fra et sagn der fortæller at Læs mere…

Lægekokleare

Voksested og kendetegn Vokser typisk i den første del af strandengen, og ofte ved beskyttede brakke kyster som nor og fjorde. Gerne mellem tagrør og i  opskyllet tang. Koklearen udmærker sig ved, at være en af de få planter man  kan sanke i vintermånederne. Den er også kendt som “skørbugsplanten”, Læs mere…

Østers

Det signalerer luksus og livet på 1 klasse, at spise østers, og drikke champagne til. Det er en af vores mere dekadente råvarer,  men det betyder dog ikke den er svært at få fat på  – tværtimod.  Det er lidt pudsigt, at vi betragter østers som ultimativ luxus, forbeholdt de Læs mere…

Strandsennep

Voksested og kendetegn Strandsennep vokser typisk i skellet mellem sandstrand og den mere faste strandeng, og ofte helt ude på sandet. Gerne hvor der er opskyllet tang. Dens sikre kendetegn er de lilla blomster, de sukkulente blade og dens skulpe – de todelte knopper.  Smagen er meget karakterisktisk, men en Læs mere…