Strandhøst i TV-2 OJ

Her er et link til et 5 minutters indslag fra TV-2 Østjylland der er et portræt af en Sanke-Nørd ved navn Svend Hamann. Det er tilfældigvis mig der står bag www.strandhøst.dk  så derfor er det en fin mulighed for at få et hurtigt indblik i strandhøstuniverset. Se indslaget på linket Læs mere…

Book en tur

Strandhøst arrangerer ture og events omkring natur og vild mad. Se herunder hvad jeg tilbyder men kom gerne med dine egne idéer – jeg er åben for lidt af hvert inden for temaet natur, bål, vild mad og sankning. Strandhøst tilbyder forskellige ture og events. Indholdet er at finde vilde Læs mere…

Pighvar

Pighvarren er en trofæfisk ved kysterne og meget eftertragtet. Det er den primært pga. sin størrelse og fantastiske spisekvalitet. Det er den andenstørste fladfisk i danske farvande og kan nå imponerende størrelser helt op til 25 kg. Sådan et monster skal man dog ikke regne med at støde på nær Læs mere…

Strandmælde

Strandmælden er en meget almindelig og virkelig anvendelige spiseplante. Det er strandens spinat og den kan bruges alle de steder hvor du normalt vil bruge almindelige spinat. Det er ligesom tang en stor uudnyttet ressource, der står rigtig mange steder langs strandende og indimellem vokser i store og tætte buske/bælter. Læs mere…

Bålpande

Et stormkøkken er effektivt, funktionelt og dejlig let at slæbe rundt med. Planlægger man en friluftstur, hvor man ikke vandrer så meget, er en Jern Pande  (reklamelink), der kan tåle at gå på bålet, dog en super luxus,  når der skal laves mad over bål. Er man bare et par stykker Læs mere…

Strandkål

Strandkålen er blevet ret populær de seneste år og er ofte éen af de første gode sager, man tager ud og henter som ny sanker – og det er ikke helt tilfældigt. Strandkål er nemlig en fremragende grøntsag og kan bruges på flere stadier – en slags naturens turbo-broccoli. Vild Læs mere…

Hornfisk

Hornfisk er en vaskeægte forårsbebuder,  en udpræget sæsonfisk der ankommer til Danmark i store stimer sidst i April mdr.  Den er relativ let at fange, da stimerne går tæt under land,  og der er virkelig mange fisk. Næst efter skrubben er det nok den letteste fisk at fange langs kysten Læs mere…

Løgkarse

Løgkarse er en plante man kan finde nærmest overalt og således også på stranden. Typisk på tangvolden og på bagstranden ind til hegn eller agerland. Løgkarse er lidt af en gourmetplante i køkkenet, og bruges både som grønsag og krydderurt. Smagen er variabel efter sæson, men typisk med en milde løgsmag der har toner af både hvidløg og sennep. Du kan bruge blade, blomster, frugter og frø.

Undervandsjagt

Undervandsjagt er en offensiv og ret effektiv måde at fiske på, hvor man svømmer rundt i havet og fanger fisk med håndspyd eller harpun. Det er en meget selektiv og bæredygtig måde at fiske på. Du kan ikke genudsætte din fisk, men du kan allerede når du ser den under Læs mere…