-
Strandsennep
Hvor vokser strandsennep ? Strandsennep vokser typisk i skellet mellem sandstrand og den mere faste strandeng, og ofte helt ude på sandet. Gerne hvor der er opskyllet tang. Det er typisk på de sandstrande/”badestrande” man finder strandsennep. Hvordan kan jeg kende den ? Dens sikre kendetegn er de lilla blomster, de sukkulente blade og dens skulpe – de todelte knopper. Skulpene er meget lette at se på det nærbillede jeg har taget herunder. Smagen er også et sikkert kendetegn , med en tydelig sennepssmag der let forsinket “kicker ind”. Når man har fundet den et par gange er den således meget let at identificere og kan ikke rigtig…
-
Makrel
Makrellen er en sommergæst i de danske farvande, og er uhyre populær at fange. Det er den dels fordi det er en lækker spisefisk, men også fordi det er et fiskeri hvor alle kan være med. Det er et fiskeri der ikke kræver en masse nøderi og specialgrej. I sæsonen trækker makrellerne rundt i store stimer og kommer stimen forbi, der hvor du fisker, er de som regel til at fange … og ofte man kan fange mange på kort tid. Foto : Makreller fanget ved Djursland af Svend Hamann ©strandhøst Det er flotte og stærkt fightede fisk der giver store oplevelser, både når de fanges og når de senere…
-
Guide til fiskeri fra kysten
600.000 danskere er regelmæssigt ude med fiskestangen, men der plads til mange flere ude langs vores kyststrækninger – her er de grundlæggende metoder, hvis man er lidt på bar bund og gerne vil igang med kystfiskeri. (Indlægget indeholder affiliatelinks) Grej til KystfiskeriDer kan nørdes i det uendelige med grej, men et klassisk all-round fiske-sæt til at fange fisk fra kyst og strand, er en fiskestang på 9-10 fod med en kastevægt på 15-45 g monteret med et fastspolehjul i str. 3000. Det er ret basic og dækker stort set alle situationer.Et sådant sæt fåes i alle grejbutikker og jeg vil anbefale dette prisbillige – men fine begyndersæt: Fiskesæt –…
-
Hybenroser
Voksested og kendetegn Hybenrose eller rynket rose står overalt ved de danske strande og du kan høste de flade rødorange hybenfrugter sidst på sommeren og ind i efteråret, men her skal det handle om selve blomsten, altså de rosenblade som hyben sætter. Hyben er en invasiv art og bekæmpes mange steder intensivt så man skal generelt ikke bekymre sig og bare plukke løs. Den er let at kende, da den laver store krat på stranden og har karakteristiske lyserøde roser og tusinder af små torne overalt på grenene. Selve blomsten – Hybenrosen – er fantastisk flot og har typisk en gennemtrængende pink farve. Der findes også hvide og gule…
-
Lav mad udendørs – The basics
Mad i det fri. Når man er har været udendørs i nogle timer eller dage og er blevet lidt træt eller kold er der intet bedre end et varmt måltid lavet “on lokation” , eller bare noget varmt at drikke. Man kan selvfølgelig klare sig med kold mad og drikke, men det er for mange en uundværlig del af friluftslivet, at lave varme måltider og ditto drikke ude i naturen. En af grundene er givetvis, at det er smadderhyggeligt. Hvis man fisker eller sanker er der også en vis mening og tilfredsstillelse i, at tilberede “byttet” derude hvor man har fanget eller fundet det. Men hvad gør man ?…
-
Fjordrejer
Fang dine egne fjordrejer ! Det, vi kalder ”fjordrejer”, dækker over to nærtstående arter: roskilderejen ( almindelig reje) og tangrejen og dem kan du selv fange fra kysten fra midt Maj til midt August, med Juni og Juli som højsæson . Uanset hvad vi kalder dem er det små lækre rejer, som trækker ind til kysten i foråret og bliver der sommeren over. Roskilderejen er gennemsigtig lys gulbrun med små brune pletter. Tangrejen er også gul/brun men med tydelige mørke tværgående “tigerstriber”. En tredje reje er hesterejen, kan jævnligt findes inde på helt lavt vand typisk på rent sand. Den er lidt større og grå, den får dog ikke…
-
Undervandsjagt
Undervandsjagt er en offensiv og ret effektiv måde at fiske på, hvor man svømmer rundt i havet og fanger fisk med håndspyd eller harpun. Det er en meget selektiv og bæredygtig måde at fange fisk på. Du kan ikke genudsætte din fisk, men du kan allerede når du ser den under vand, bestemme om det er en værdig spisefisk, og om du vil forsøge at få den med hjem. Dermed bliver det et utroligt selektivt og bæredygtigt fiskeri, hvor man udvælger sig præcist den fisk man vil have og afliver den hurtigt og skånsomt. Derudover er der fantastiske oplevelser at hente under overfladen, hvor en helt ny verden åbner sig,…
-
Hornfisk
Hornfisk er en vaskeægte forårsbebuder, en udpræget sæsonfisk der ankommer til Danmark i store stimer sidst i April mdr. Den er relativ let at fange, da stimerne går tæt under land, og der er virkelig mange fisk. Næst efter skrubben er det nok den letteste fisk at fange langs kysten . Især fordi den findes “overalt” når de massive stimer trækker ind i vores farvande i foråret. Hornfisken bliver ikke stor, men er alligevel en imponerende fisk med sit lange næb, og en længde på op til 1 meter, de fleste fisk er dog “kun” på 60-80 cm. Den ligner mest af alt en mini-sværdfisk, med en meget lang krop.…
-
Strandhøst i dit TV
Her er et link til et 5 minutters indslag fra TV-2 Østjylland. Et indslag om sankning og et mini-portræt af Svend Hamann der står bag www.strandhøst.dk. Se indslaget via på linket her: https://www.tv2ostjylland.dk/noerderi/noerderi-spis-naturen
Du vil muligvis også synes om
Strand-Pesto
Catch and Cook – Fladfisk En Papilotte
Catch and Cook – Blåmuslinger
-
Strandbede
Voksested og kendetegn Strandbede kan du finde i hele landet, men den har en forkærlighed for at vokse på stenede og grusede strande, og er mere sjælden på rene sandstrande, men kan dog også findes her. Den vokser ofte godt oppe på strandvolden, hvor vegetation fra havet skyller op med stormene og bliver liggende i sten og grus. Her udgør det næring for strandbeden. Den kendes på den flotte dybgrønne farve, og de lidt voks/plasticagtige skinnende blade. Bladene kan krølle i kanterne, men har ellers form som pilespidser. Den vokser i en rosét, og kan i sit andet år blive en ret stor busklignende plante. I dette klip fra…
