• Fisk & Skaldyr,  Friluftsliv & Grej

    Undervandsjagt

    Undervandsjagt er en offensiv og ret effektiv måde at fiske på, hvor man svømmer rundt i havet og fanger fisk med håndspyd eller harpun. Det er en meget selektiv og bæredygtig måde at fange fisk på. Du kan ikke genudsætte din fisk, men du kan allerede når du ser den under vand, bestemme om det er en værdig spisefisk, og om du vil forsøge at få den med hjem. Dermed bliver det et utroligt selektivt og bæredygtigt fiskeri, hvor man udvælger sig præcist den fisk man vil have og afliver den hurtigt og skånsomt. Derudover er der fantastiske oplevelser at hente under overfladen, hvor en helt ny verden åbner sig,…

  • Fisk & Skaldyr

    Hornfisk

    Hornfisk er en vaskeægte forårsbebuder,  en udpræget sæsonfisk der ankommer til Danmark i store stimer sidst i April mdr.  Den er relativ let at fange, da stimerne går tæt under land,  og der er virkelig mange fisk. Næst efter skrubben er det nok den letteste fisk at fange langs kysten . Især fordi den findes “overalt”  når de massive stimer trækker ind i vores farvande i foråret. Hornfisken bliver ikke stor, men er alligevel en imponerende fisk med sit lange næb, og en længde på op til 1 meter,  de fleste fisk er dog “kun” på 60-80 cm. Den ligner mest af alt en mini-sværdfisk, med en meget lang krop.…

  • Fisk & Skaldyr

    Guide til fiskeri fra kysten

    600.000 danskere er regelmæssigt ude med fiskestangen, men der plads til  mange flere ude langs vores kyststrækninger –  her er de grundlæggende metoder, hvis man er lidt på bar bund og gerne vil igang med kystfiskeri.    (Indlægget indeholder affiliatelinks) Grej til KystfiskeriDer kan nørdes i det uendelige med grej, men et  klassisk all-round fiske-sæt til at fange fisk fra kyst og strand,  er en fiskestang på 9-10 fod med en kastevægt på 15-45 g  monteret med et fastspolehjul i str. 3000. Det er ret basic og dækker stort set alle situationer.Et sådant sæt fåes i alle grejbutikker og jeg vil anbefale dette prisbillige – men fine begyndersæt: Fiskesæt   –…

  • Planter & Tang

    Strandbede

      Voksested og kendetegn Strandbede kan du finde i hele landet, men den har en forkærlighed for at vokse på stenede og grusede strande, og er mere sjælden på rene sandstrande, men kan dog også findes her. Den vokser ofte godt oppe på strandvolden, hvor vegetation fra havet skyller op med stormene og bliver liggende i sten og grus. Her udgør det næring for strandbeden. Den kendes på den flotte dybgrønne farve, og de lidt voks/plasticagtige skinnende blade. Bladene kan krølle i kanterne, men har ellers form som pilespidser.  Den vokser i en rosét, og kan i sit andet år blive en ret stor busklignende plante. I dette klip fra…

  • Friluftsliv & Grej

    10 tips til din første Sheltertur

    Er du ny i friluftslivet og klar til sin første sheltertur ?   De første par ture kan være svære og jeg får indimellem spørgsmål som: Hvordan man finder en shelter? Skal den bookes på forhånd? Hvad skal man have med? Hvad gør vi med mad og vand ? Derfor har jeg lavet en denne lille guide til din første tur : 1. Find dit shelter Et shelter er en nem og praktisk måde at overnatte ude på. Shelter betyder egentlig bare ly eller læskærm, og de findes i mange forskellige afskygninger. I Danmark flest af den type,som er bygget af træ i et kasseformat, hvor fronten er åben ud…

  • Planter & Tang

    Ramsløg

    Hvor vokser Ramsløg  ? Ramsløg vokser mange steder i kystnære løvskove, men kan findes i parker, skove, haver og på kirkegårde.  De gror ofte i skyggefulde områder i store bestande.  Af konkrete spots kan københavnerne høste ved Kongelunden og Søndermarken og Aarhusianerne kan hente alle de ramsløg de kan spise i Risskov og på Vestereng.  De steder ramsløg findes er der som regel nok til alle, selv ved vores største byer. Hvordan kan jeg kende den  ?  Paradoksalt nok er ramsløg nok den mest populære sankeplanter blandt lægmand. Et paradoks fordi det faktisk er  muligt at forveksle ramsløg med dødeligt giftige arter som høst-tidløs og liljekonval.  Man skal derfor være…

  • Friluftsliv & Grej

    Sådan laver du et bål

    Et bål er oftest en central del af udelivet. Ud over hyggen giver bålet varme, lys, hygge, mulighed for at tørre ting og ikke mindst at lave mad.   Her følger en step-by-step guide til at tænde et godt bål: 1 . Hvor ? På alle strande, markerede bålpladser og private områder med tilladelse. I DK kan man ikke bare lave et bål hvor man har lyst i en tilfældig skov, så ind og kig på naturstyrelsens hjemmeside hvor du kan finde bålpladser eller tag ud til stranden hvor du må lave bål på strandbredden de fleste steder. Når det så er skrevet, så kommer man også langt med sund…

  • Kurser og Ture

    Lav din egen gin – tur

    Lær at lave din egen Gin (2-3 timer) Tag med på sanketur med Strandhøst og lær at lave din egen gin. Vi går ud og samler vilde enebær, hvorefter du kan starte en flaske af din helt egen Gin op på spottet. Vi smager på Gin og eksperimenterer med forskellige smage. Du lærer de grundlæggende principper for  at lave  din helt egen “cold compound Gin”.  Det får du : Mini-foredrag om hvad Gin er og hvordan det laves Guidet tur hvor vi finder og plukker vilde enebær der er hoved ingrediensen i Gin Informationer om enebær (voksested, modning, grønne og blå bær) Hæfte med opskrift på vild sommergin og vintergin…

  • Planter & Tang

    Enebær

    Enebær er et velkendt krydderi i mange køkkener. Klassiske til retter med vildt, men du kan også lave din egen gin på bærrene – læs med her. Voksested og kendetegn Strandområder, klitter, skrænter, hedelandskab ud til havet og åbne områder inde i landet. Den stikkende busk kan klare sig med meget lidt næring, og kan tåle vind og frost. Evt. græssende dyr spiser ikke af den og den kan vokse på næsten alle typer af jordbund. Så Enebærbusken er en nøjsom vækst.  Det eneste krav ene stiller er lys – og busken bliver let skygget bort af andre træer. Enebærtræet er et nåletræ i cypresfamilien og kan antage forskellige former…